Mi curiosidad desbordada y la capacidad de dedicar el tiempo a cosas intrascendentales se han unido para quitarme uno de esos pesos con los que vengo viviendo hace años. Una de esas incógnitas que no te quitan el sueño hasta un día tonto en el que te lo quitan. Y no merece la pena, pero que le vamos a hacer. En este caso: cómo y/o quién pela las pipas que se venden ya peladas. Tras una ligera búsqueda en Google he de decir que me ha decepcionado bastante. Es un proceso industrial sin estilo ninguno compuesto por varios pasos
- Se secan las semillas provocando con ello el quebrado y la apertura de las cáscaras.
- Se introducen en un recipiente giratorio similar al tambor de una lavadora.
- Se someten a un chorro de aire a presión mientras el recipiente no cesa de girar como si estuviese centrifugando. La combinación de la presión del aire y los golpes acaban por romper la cáscara separándola de la semilla.
- Otro chorro de aire a menor presión arrastra las cáscaras que pesan menos que la semilla, que permanece.
- Se pasan por una criba que separa las semillas peladas de las que, a pesar del proceso, quedaron sin pelar.
Me temo que voy a tener que descartar la idea de unos pobres trabajadores ilegales encerrados en un sótano en la otra punta del mundo para enriquecimiento de una multinacional. Y la de una cadena de loros pelando pipas. O mejor no lo descarto, que leches.
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